É cada vez mais um cliché lá para os lados da Calheta.
O Licor de Nêspera e o Licor das Origens da Quinta Pedagógica dos Prazeres, foram distinguidos no 8.º Concurso Nacional de Licores Tradicionais, organizado pela Qualifica, com as medalhas de ouro para o primeiro e de bronze para o segundo.
Ambos os licores têm por base o Rum Agrícola da Madeira e são considerados bebidas digestivas, repetindo a proeza de anos anteriores no certame, em que os licores “abençoados” pela Fábrica da Igreja dos Prazeres costumam sair vencedores.
Recorde-se que estes licores são de fabrico artesanal, como antigamente, sem ter adicionados quaisquer produtos aditivos que não os da receita original, sendo um processo natural até o engarrafamento.
Os licores, compotas chás e vinagres da Quinta Pedagógica dos Prazeres são premiados nos concursos a que se submetem, constituindo um exemplo sem paralelo a nível nacional.
